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파스타3

전복 파스타 레시피 - 전복내장 크림파스타 만들기 - 고소함 폭발^^ 전복내장 파스타 (전복내장 크림 파스타) 안녕하세요~ 저희집에 살아있는 움직이는 활전복이 도착했습니다. 꾹 찔러보니 움직여서 깜짝 놀랐는데요..ㅎㅎ 어머니 찬스로 이렇게 싱싱한 전복을 내장채 얻게 되었기 때문에♥ 내장도 활용할 수 있는 전복내장파스타를 만들어보았습니다. 원래 전복내장으로 만든 전복죽을 만들려고 했었는데요. (전복내장죽, 게우죽. 게우는 제주도 방언으로 전복 내장을 뜻한대요.^^) 왠지 파스타가 땡겨서 파스타로 만들어보았어요. 어떤가요? 전복내장의 고소한 감칠맛이 색깔부터 다르지 않나요? 사실 실패할까봐 조마조마했습니다.^^ 전복 손질부터 포스팅해볼께요. (길어짐주의!) 재료 활전복 4마리 생크림 소금 후추 버터 마늘 파스타면 (납작한 면이 좋을 것 같아요. 크림파스타다보니 링귀네, 페투치.. 2020. 11. 27.
만조 파스타 레시피 - 스테이크 크림 파스타 맛있게 만들기! 만조 파스타 (스테이크 크림 파스타) 스테이크랑 크림 파스타를 둘다 먹고싶을 때! 만조 파스타 레시피 가지고 왔어요. 임신한 때문인지? 크림 파스타에 한 때 꽂혀서 자꾸 먹고 싶더라구요.. 코로나로 재택근무 하는 와중에 외식은 하면 안될 것 같고, 집에서 흉내내어 그럴듯하게 만들어 먹어보았어요. 집에서 만들어도 너무 맛있었어요. ^^ (내가 한 밥은 안먹고싶을 때도 많다던데.. 늘 너무나 먹고싶은 1인. ^^) 저번에 올렸던 만조 파스타랑 조금 다른 레시피로 만들어봤는데, 요것도 너무 맛있네요. (저번과 이번 레시피 다른 점은, 크림소스에 고기, 버섯 풍미를 좀더 넣어봤어요. 저번엔 오롯이 크림맛.) 취향 따라 해드셔보세요. 완성샷 먼저 올려드려요. !! 저는 크림 맛 찐하게 느끼고 싶을 때는 저번에 올.. 2020. 11. 26.
해물크림파스타 만들기 - 새우크림 파스타, 홍합 크림파스타, 먹물면이랑 궁합 좋아요 ♥ 해물크림파스타 만들기 안녕하세요~ 오늘은 해물크림파스타 만들어보았습니다. ^^ 갑자기 해물파스타 땡기는 날이 있죠.. 크림 파스타 땡기는 날도 있어요. 집에서도 간편하게 만들어보아요. 오늘도 우선 완성샷 부터 ↓↓↓↓↓ 재료 면 = 파스타면 (저는 오징어 먹물면 납작한 것 사용했어요. 크림소스가 골고루 묻어날 수 있어 넓은 면이 맛있는 것 같아요. ^^) 기본재료: 마늘, 양파, 냉동새우, 냉동홍합, 파슬리, 화이트와인 소스재료: 휘핑크림, 우유, 파마산치즈, 치킨스톡, 페페론치노 (페페론치노는 살짝 매콤한 맛 덕분에 느끼함을 많이 잡아주는 것 같아요. 필수는 아니에요!) 냉동새우~ 냉동실에 넣어두면 고기류 없을 때 너무 잘 사용할 수 있어서 사두곤 해요. ㅎㅎ 저멀리 아르헨티나에서 건너온 새우라서 한국.. 2020. 10. 8.