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집밥11

냄비밥 맛있게 짓는법 - 스타우브 냄비밥 ^^ 스타우브 냄비밥 짓기 스타우브 무쇠그릇으로 냄비밥 한 번 해드셔보세요~ 너무 맛있어요. 저희집에는 라이스꼬꼬떼 가장 작은 사이즈가 있어요. 이걸로 냄비밥 지어봤는데, 와 정말 갓 지은 밥은 냄비밥이 더 맛있는 기분이랄까요. ^^ 압력밥솥 밥도 맛있지만, 냄비밥은 냄비밥만의 고슬고슬하면서도 푹신하고 따뜻한 맛이 있는 것 같아요. 찰기는 압력밥솥이 더 뛰어난 것 같구요. 압력밥솥이랑 걸리는 시간도 비슷해서 만들만한 것 같아요. 스타우브나 르쿠르제 가지고 계시면 더 맛있는 밥 지을 수 있어요! 한 번 시도해보세요. ^^ 방법도 간단해요. 재료는 쌀, 물 ...정도면 되니까 만드는 법으로 바로 갈께요. ^^ 저는 가장 작은 사이즈 스타우브 라이스꼬꼬떼로 쌀 한 컵 반 했는데요, 이건 제가 다른데 쓸려고 쌀 불려.. 2020. 11. 28.
명란 비빔밥 만들기 - 명란 아보카도 비빔밥에서 아보카도 없이도 맛있어요. ^^ 명란 비빔밥 만들기 안녕하세요! 저는 명란젓을 좋아해서 늘 냉장고에 소분해서 구비해두고 있는데요. 오늘 뭐먹지, 싶을 때 간편하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 명란 비빔밥 소개합니다. 원래 "명란 아보카도 비빔밥"이 유명한 레시피죠. 너무 맛있지만,, 집에서 해먹다보면 적절히 맛있게 익은 싱싱한 아보카도를 구할 수 없을 때가 더 많아서(+귀찮아서), 저는 그냥 없이도 맛있더라는 포스팅으로 올려볼까해요..ㅋㅋ 제 생각에는 명란 비빔밥 만들 때 더 핵심적인 재료는 아보카도보다는 반숙계란과 김인 것 같아요. 아보카도는 셰프의 킥 같은 포인트 느낌인데, 조미김이 빠지면 더 맛이 부족한 느낌이었거든요. 완성샷 먼저 보여드리고 과정 보여드릴께요.! 아보카도 빠져도 그럴듯하죠? ㅎㅎ 재료 (1인분) 명란젓 1개 계란 .. 2020. 11. 24.
스테이크 크림 파스타 만들기 - 만조 파스타 만들기! 간단한 파스타 레시피♥ 스테이크 크림 파스타 만들기 - 만조 파스타 크림파스타를 먹고 싶었던 어느날,, 스테이크 고기도 어서 먹지 않으면 안되었던 어느 날,, 만조 파스타를 그냥 스테이크 고기로 만들어보자는 생각이 들어서 크림 파스타 해먹었습니다. ㅎㅎㅎ 탄수화물과 단백질과 지방을 골고루 (?) 섭취할 수 있는 메뉴네요. ㅎㅎㅎ 야채가 없어 아쉬우니, 샐러드를 곁들이시면 좋을 것 같습니다. 이렇게만 먹으면 왠지 몸에 나쁠 것 같은 무서운 느낌이에요. 완성샷입니다!!!! 고기가 약간 색감이 빨갛게 나왔지만, 핸드폰 사진이라 그런것 같아요. 음식모드로 전환되면서..ㅎㅎㅎ 실제론 너무 부들부들하게 잘 익은 고기였습니다. ^^ 사진에는 소스가 잘 보이지 않지만,, 크림 소스도 면에 너무 잘 붙어서 맛있게 완성되었어요. ^^ 너무 쉽고.. 2020. 10. 27.
함박 스테이크 만들기 ♥ 데미그라스 소스로 일본풍 함박 스테이크 함박 스테이크 만들기 안녕하세요~~~ 함박 스테이크 좋아하시나요? 경양식이 먹고싶어서 함박스테이크 만들어보았어요. 만드는 김에 데미글라스 소스도 한 번 만들어보았는데, 고기에 고기소스라니 맛없을 수가 없는 조합이죠. ^^; 생각보다 더 맛있게 완성되어서 포스팅해요. 저는 데미글라스(데미그라스) 소스 + 반숙 버전 하나와, 치즈 함박으로 구성해보았어요. 감자 샐러드도 곁들였는데 아래 완성샷(↓↓↓) 꽤나 그럴듯하죠? 반숙 없는 사진도 꽤나 그럴듯하게 나왔습니다. ^^ 사실 저도 처음 만들어보다보니, 레시피를 잘 몰라서 아래 붙여드리는 네이버 블로그를 참고하여 만들었습니다. 찾아본 레시피 중에 가장 정석적으로 데미글라스를 이용하신 것 같아서, 따라해봤어요. :) 저는 유명하지 않은 블로그라 소리소문 없이 링.. 2020. 10. 19.
콩나물밥 만들기 - 아삭아삭 씹는 맛이 살아있는 콩나물밥 만들기 콩나물밥 만들기 ★☆ 안녕하세요~ 오늘은 콩나물밥 만들어볼께요. ^^ 콩나물밥 만들 때, 콩나물을 너무 푹 익히면 흐물흐물해서 맛이 떨어지는 것 같아요. 콩나물 좋아하시는 분들은 그 아삭아삭한 식감을 좋아하시잖아요~! 그런 식감을 살려서 콩나물밥 지어봤어요. 재료 밥: 콩나물, 쌀, 밥솥 (?!) 양념장: 간장, 참기름, 고춧가루, 쪽파 (파, 마늘, 매실액 등등 선호에 따라 추가!) 만들기 1. 쌀밥 취사를 눌러주세요. 밥을 먼저 지어주세요. 밥솥에 콩나물 넣고 하는 방법도 있지만, 그러면 콩나물이 너무 흐물흐물해져요. 저는 따로 조리해서 콩나물을 얹어만 주고, 비벼먹으려고 해요. ^^ 물론 밥솥에 넣고 하면 콩나물 향이 밥에 배어서 그것도 좋겠지만요. ! 개인 취향에 따라 이렇게 따로도 한 번 해드셔.. 2020. 10. 9.
샌드위치 만들기 - 홈메이드 샌드위치 BLETC 만들기! BLETC 샌드위치 만들기 안녕하세요~ 요즘에도 계속해서 샌드위치를 연구(?)하고 있습니다. 잠귀신인 제가 주말 아침에 일어나게 되는 동력이 되고 있을정도로 맛있게 진화하고 있는데요...ㅎㅎㅎ (물론 그렇다고 아침에 일어나기 쉽다는 의미는 아닙니다(?) ) 오늘은 샌드위치 완전체 버전 1을 소개하려고 합니다. bacon - lettuce - egg - tomato - cheese로 완성되는 ... BLETC 입니다. (버전 2도 나중에 올리겠습니다. 역시 맛있지만 우열을 가릴 수 없어서 둘다 완전체입니다.) 물론 샌드위치는 항상 집에 있는 재료를 바탕으로 이것저것 넣어봅니다만... (그동안 만든 샌드위치들 포스팅 ↓↓↓↓↓) pellong.tistory.com/5 홈메이드 샌드위치 만들기 ♥꿀팁대방출♥소.. 2020. 9. 29.
샌드위치 만들기 - 3색 샌드위치 만들기! 햄치즈 샌드위치, 에그 샌드위치, 프렌치토스트 만들기 https://pellong.tistory.com/203색 샌드위치 만들기 안녕하세요^^ 주말 아침마다 샌드위치를 열심히 만들어 먹으며 이것저것 시도해보고 연구해보고 있는 요즘입니다. ㅎㅎㅎㅎ 어느 날 남편이 "일본에서는 조그만 사이즈 샌드위치 2~3개를 올려서 이쁘게 담아준다" "너무 맛있었다"고 말한적이 있는데, 마침 냉장고에 자투리 재료들만 남아서 샌드위치를 넉넉히 만들 수 없고 식빵이 애매하게 남은 날에.. 저희는 3색 샌드위치에 도전해보았습니다. ^^ 완성샷 그럴듯하쥬? ↓↓↓↓↓ 그러나..... 엄청 부지런할 수 있는 주말 아침에만 가능할 것 같다는 결론입니다. 자투리 재료들이 있어서 그렇게까지 일은 많지 않았는데, 일단 3가지를 한다는 것 자체가 고생스럽고 수고스러운 일이였습니다. 일본에서 .. 2020. 9. 25.
도라지 비빔국수 만들기 ♥새콤달콤♥ 집나간 입맛이 돌아와요~~~ 도라지 비빔국수 안녕하세요~~~~~ 오늘 포스팅은....ㅎㅎㅎ 어제 만든 반찬 오늘도 알뜰살뜰 챙겨먹기 입니다 ㅎㅎㅎ 그저께 포스팅한 도라지 무침 기억나시나요~~ ↓↓↓↓↓ pellong.tistory.com/8 요 도라지 무침을 간장 비빔국수에 얹어 먹으니 또 그 맛이 일품이더라구요 ^^ 제가 사실은 국수를 정말 좋아해요......ㅎㅎ 소면, 냉면, 라면, 소바, 파스타, 등등등등 국수 귀신인데요... 제가 먹어본 국수 중에 가장 맛있었던! 국수 추천 드리고 ~^^ (광고 아니고 정말 이것저것 사먹어보고 추천드려요 - ! 한번 속는셈 치고 믿고 검색해서 사드셔보세요) 간장비빔 좋아하시는 분들께 제 양념 공유드려요. 맛있는 양념 아시는거 있으시면 저도 알려주시면 감사합니다^^...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ love .. 2020. 9. 16.
너무 간단한 수육 만들기 - 30분 삶으면 땡~ 보들보들 촉촉한 간단 요리 돼지고기 삼겹살로 만든 촉촉 수육 안녕하세요~ 저희집 냉장고가 고장났다 고친 기념으로, 김치를 소량 담갔습니다~ 겉절이가 생겼으니 당연스레 수육을 삶아야겠죠 ^_ㅠ 바로 돼지고기 수육용 삼겹살을 한덩이 구매해서 수육을 만들어 먹었습니다. 수육 너무 간단해요~ 집근처 잘하는 정육점에 가서 고기만 질 좋은 것으로 구해오시면 맛은 그저 보장되어요 ^^ -=-=-=-=- 재료 메인재료: 돼지고기 삼겹살 수육용 덩이 (필요한 만큼) 양념재료: 파, 양파, 마늘, 된장, 후추 필수 아니지만 몸에 좋아 넣은 재요: 황기 -=-=-=-=- 황기는 일종의 한약재료이죠~ 말린 황기를 사두시면 여기저기 넣어먹기 좋답니다 절대 필수는 아니지만 수육 만들 때 넣으면 은근한 향도 (아주 미세하게) 깊어지구요 몸에도 좋아요 :) .. 2020. 9. 15.