간편메뉴4 고등어김치찜 황금레시피 - 고등어 요리 ^^ 토마토로 감칠맛 꿀팁! 고등어김치찜 만들기 안녕하세요~~~~~~^^ 아무래도 생선요리는 왠지 엄두가 안날때가 많아요. 손질도, 비린내잡기도 고기보다는 까다로우니까요. 그렇지만 오메가3도 들어있고 단백질도 풍부해서 몸에 너무 좋잖아요. 우리 잊지 말고 자주 먹어주면 좋겠어요. 김치를 넣어 감칠맛 폭발하도록 김치찜 만들어봤어요. 친정 어머니의 꿀팁 전수까지 공유해드릴테니 한 번 만드는 법 참고하시면 좋을 것 같아요. ^^ 완성샷 보시면 정말 먹음직스럽지 않나요? ↓↓↓↓↓ 재료 (1마리 분량) 고등어 1마리 양파 1/2개 김치 반포기 (묵은지면 더 맛있겠죠~) 토마토 1개 (믿고 준비해보세요. 너무 맛있게 감칠맛 나요.^^) 파 (아래는 단위 밥숟가락 기준이에요.) 고춧가루 1~2 간장 1/2 물엿 1/2 맛술 2 마늘다진 것 (.. 2020. 11. 27. 미나리 요리 - 미나리 부침개 만들기!!! 미나리 레시피 미나리 부침개 만들기 미나리 부침개 만들어봤어요. ^^ 저는 미나리 향을 너무너무 좋아해서~ 매번 미나리를 보면 지나칠수가 없어서 사고야 말아요. 볶음밥 해먹고 나물 무쳐먹다가 또 뭐 없을까~ 하다가 부침개도 부쳐봤는데 넘 맛있네요.!!! 부침개 마니아, 미나리 마니아는 한 번 해드셔보세요. ^^ 완성샷~! 제가 뒤집는게 서툴어서 삐뚤빼뚤하지만 그래도 먹음직스럽지 않나요? 정말 맛있게 먹었습니다. 요 부침개는요. 요안나 이혜영님이 쓰신 "기본요리백과"라는 책의 레시피 참고해서 만들었어요. 저는 당근 싫어해서 당근 빼구요.^^; ★☆ "기본요리백과" 책 정말 추천드려요. 월별로, 계절별로 제철 재료가 잘 나와있구요. 제철재료 장봐서 다양하게 만들 수 있도록 여러가지 요리 소개해줘서 좋아요. 책 맨 뒤에 인.. 2020. 11. 25. 명란 비빔밥 만들기 - 명란 아보카도 비빔밥에서 아보카도 없이도 맛있어요. ^^ 명란 비빔밥 만들기 안녕하세요! 저는 명란젓을 좋아해서 늘 냉장고에 소분해서 구비해두고 있는데요. 오늘 뭐먹지, 싶을 때 간편하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 명란 비빔밥 소개합니다. 원래 "명란 아보카도 비빔밥"이 유명한 레시피죠. 너무 맛있지만,, 집에서 해먹다보면 적절히 맛있게 익은 싱싱한 아보카도를 구할 수 없을 때가 더 많아서(+귀찮아서), 저는 그냥 없이도 맛있더라는 포스팅으로 올려볼까해요..ㅋㅋ 제 생각에는 명란 비빔밥 만들 때 더 핵심적인 재료는 아보카도보다는 반숙계란과 김인 것 같아요. 아보카도는 셰프의 킥 같은 포인트 느낌인데, 조미김이 빠지면 더 맛이 부족한 느낌이었거든요. 완성샷 먼저 보여드리고 과정 보여드릴께요.! 아보카도 빠져도 그럴듯하죠? ㅎㅎ 재료 (1인분) 명란젓 1개 계란 .. 2020. 11. 24. 미나리 요리 - 미나리 볶음밥 만들기 ~~ 미나리향 솔솔 맛있어요 ^^ 미나리 볶음밥 만들기 안녕하세요~ 오늘은 미나리 볶음밥 만들기 해보았어요. 제 단골 메뉴인데요..ㅋㅋ 미나리 1/2단과 식은밥만 있어도 뚝딱 만들 수 있어서 너무너무 좋아요.^^ 여러번 만들어보면서 의도치 않게 뭐 넣으면 더 맛있는지 실험도 해볼수 있었는데요. 제일 처음 시도했던 레시피 먼저 소개해드려요! 그리고 뭐 더 넣으면 좋은지도 써볼께요. 완성샷 먼저 보여드리면 아래와 같습니다. 재료 (1인분) 미나리 1/4~1/2단 계란 1개 새우 여러마리 (저는 좋아해서 큰 새우 여러마리 넣었어요.ㅋㅋ) 양파 1/4 마늘 2~3쪽 쯔유 밥 *아래 사진에 간장은, 제가 사진 속 쯔유는 처음 써보는 쯔유라서 혹시 몰라 간 맞출려고 꺼냈는데요, 사용하지 않았습니다.! 만들기 1. 재료를 다듬어 주세요. (1) 마늘.. 2020. 11. 23. 이전 1 다음
