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요리 도전34

해물크림파스타 만들기 - 새우크림 파스타, 홍합 크림파스타, 먹물면이랑 궁합 좋아요 ♥ 해물크림파스타 만들기 안녕하세요~ 오늘은 해물크림파스타 만들어보았습니다. ^^ 갑자기 해물파스타 땡기는 날이 있죠.. 크림 파스타 땡기는 날도 있어요. 집에서도 간편하게 만들어보아요. 오늘도 우선 완성샷 부터 ↓↓↓↓↓ 재료 면 = 파스타면 (저는 오징어 먹물면 납작한 것 사용했어요. 크림소스가 골고루 묻어날 수 있어 넓은 면이 맛있는 것 같아요. ^^) 기본재료: 마늘, 양파, 냉동새우, 냉동홍합, 파슬리, 화이트와인 소스재료: 휘핑크림, 우유, 파마산치즈, 치킨스톡, 페페론치노 (페페론치노는 살짝 매콤한 맛 덕분에 느끼함을 많이 잡아주는 것 같아요. 필수는 아니에요!) 냉동새우~ 냉동실에 넣어두면 고기류 없을 때 너무 잘 사용할 수 있어서 사두곤 해요. ㅎㅎ 저멀리 아르헨티나에서 건너온 새우라서 한국.. 2020. 10. 8.
샌드위치 만들기 - 홈메이드 샌드위치 BLETC 만들기! BLETC 샌드위치 만들기 안녕하세요~ 요즘에도 계속해서 샌드위치를 연구(?)하고 있습니다. 잠귀신인 제가 주말 아침에 일어나게 되는 동력이 되고 있을정도로 맛있게 진화하고 있는데요...ㅎㅎㅎ (물론 그렇다고 아침에 일어나기 쉽다는 의미는 아닙니다(?) ) 오늘은 샌드위치 완전체 버전 1을 소개하려고 합니다. bacon - lettuce - egg - tomato - cheese로 완성되는 ... BLETC 입니다. (버전 2도 나중에 올리겠습니다. 역시 맛있지만 우열을 가릴 수 없어서 둘다 완전체입니다.) 물론 샌드위치는 항상 집에 있는 재료를 바탕으로 이것저것 넣어봅니다만... (그동안 만든 샌드위치들 포스팅 ↓↓↓↓↓) pellong.tistory.com/5 홈메이드 샌드위치 만들기 ♥꿀팁대방출♥소.. 2020. 9. 29.
샌드위치 만들기 - 3색 샌드위치 만들기! 햄치즈 샌드위치, 에그 샌드위치, 프렌치토스트 만들기 https://pellong.tistory.com/203색 샌드위치 만들기 안녕하세요^^ 주말 아침마다 샌드위치를 열심히 만들어 먹으며 이것저것 시도해보고 연구해보고 있는 요즘입니다. ㅎㅎㅎㅎ 어느 날 남편이 "일본에서는 조그만 사이즈 샌드위치 2~3개를 올려서 이쁘게 담아준다" "너무 맛있었다"고 말한적이 있는데, 마침 냉장고에 자투리 재료들만 남아서 샌드위치를 넉넉히 만들 수 없고 식빵이 애매하게 남은 날에.. 저희는 3색 샌드위치에 도전해보았습니다. ^^ 완성샷 그럴듯하쥬? ↓↓↓↓↓ 그러나..... 엄청 부지런할 수 있는 주말 아침에만 가능할 것 같다는 결론입니다. 자투리 재료들이 있어서 그렇게까지 일은 많지 않았는데, 일단 3가지를 한다는 것 자체가 고생스럽고 수고스러운 일이였습니다. 일본에서 .. 2020. 9. 25.
감자전 만들기 - 바삭바삭 치즈감자전 만들기♥ 바삭바삭 치즈감자전 만들기 안녕하세요~~~^^ 오늘은 치즈감자전을 만들어보았습니다. 감자를 갈아 만드는 감자전도 쫄깃 바삭 너무 맛있지만요~ 저희집은 감자를 좀 두껍게 채썰어서 감자튀김 대용처럼..ㅋㅋ 감자전을 소비합니다. (?) 맨날 똑같은 감자전만 만들어먹다가 피자처럼 치즈를 올려보았는데요~! 이것도 꽤나 맛있어서 기록으로 남겨봅니다 ^^ ... ↓↓↓↓↓ 또 탐스러운 완성샷 ↓↓↓↓↓ 재료(감자전 1장 기준) 감자 1알, 피자치즈 약간, 집에 있는 아무치즈 ----------재료 너무 간단하지 않나요..? 늦여름~초가을에는 맛있는 수미감자가 나와요^^ 감자가 맛있을 때, 딱 요거 간단하게 해먹으면 감자 본연의 맛도 느끼고~ 너무 좋을 것 같아서 저도 기록으로 남겨보아요. ---------- 만들기 .. 2020. 9. 22.
북어칼국수 만들기♥♥ 서늘한 가을날 칼칼한 칼국수가 생각날 때~ 칼칼한 북어칼국수 만들기 안녕하세요~~~ 오늘은 북어칼국수를 만들어보았습니다^^ 날씨가 많이 서늘해져서 따끈한~ 국물이 생각나더라구요. 칼국수가 생각나서 바지락을 사와서 바지락칼국수 만들어야 하나 했는데. 자연드림에서 북어칼국수가 보여서 북어로 종목 변경해서 끓여먹었습니다. 마침 집에 북어육수와 북어포가 있기도 했구요. ㅎㅎㅎ HMR을 사서 먹었지만, 면과 국물 일부 빼고는 완전 홈메이드로 만들어보았더니, 더욱더 깊은 맛이 나더라구요. 가을 메뉴로 추천 드립니다 ^0^ !! 날씨도 좋은데~~~ 후딱 만들어먹고 날씨 즐기러 나가야쥬 ~!!ㅎㅎㅎ ↓↓↓↓ 오늘도 우선 완성샷 ↓↓↓↓ 넘넘 맛있겠죠?!?!?!?! 재료 주재료: 자연드림 북어칼국수 추가재료: 황태육수, 육수낸 황태건더기, 양파, 애호박 고명: .. 2020. 9. 21.
떡 만들기, 떡 배우기 - 떡과 전통음식을 배울 수 있는 곳 (정리) 안녕하세요^^ 벌써 7년 전이네요. 2013년에 떡을 배웠던 적이 있어서, 어설프게나마 기록 남겨두었던 것들을 다시 모아보고 있어요. 디저트를 너무너무 좋아하고 먹는 것을 너무너무 좋아했는데, 다이어트를 해야되고, 밀가루는 피부에 트러블이 자꾸 났어요. 그래서 쌀로 만든 떡에, 설탕을 넣지 않으면 되지 않을까? 하고 폭풍 검색해서 초급~중급까지 배웠었어요! 저와 같은 이유로 떡을 배우고 싶으신 분들께 도움이 되었으면 좋겠어서 기록 백업해봅니다^^ 7년전 기록이라 조금 outdated 된 내용이 있다면 덧글로 알려주시면 감사히 반영하겠습니다. 1. (사)궁중병과연구원 - 전통 떡/과자를 체계적으로 가르치는 곳 - www.koreandessert.co.kr - 떡, 한과, 일반병과, 단기특강 등등이 있지만 .. 2020. 9. 17.
맥앤치즈 만들기★ 집에서 크리미하고 고소하고 미국맛★ 간단하게 만들기~ 맥앤치즈 mac and cheese 안녕하세요~~~~~ 오늘은 양식 요리입니다♡ 마카로니 앤드 치즈! 줄여서 맥앤치즈를 만들어보았어요~~~ 갑자기 맥앤치즈를 만들어달라는 주문에 구글에 검색을 해보니 화면이..... 미국 미국 미국 미국 미국 이라고 외치는 것 같습니다 ..ㅋㅋ 지극히 한국적인 재료만 가득한 한국의 보통 가정집(=저희집)에서~~~~ 맥앤치즈 찾아보니 가능하겠더라구요! +_+ 역시 정식이 아니더라도.. 최선을 다해 있는 재료로 흉내내봅니다만 정말 너무 맛있었습니다 (ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ) 우선 완성샷 ↓↓↓↓↓↓ 입니다. 그럴듯하쥬??? 저 치즈 속 속살도 궁금하시죠? ↓↓↓↓아래에 좀더 많은 사진 붙였어요 :) -=-=-=-=-=-=-=-=-=- ☆재료☆ 주재료: 마카로니(또는 적당한 파스타.. 2020. 9. 17.
도라지 비빔국수 만들기 ♥새콤달콤♥ 집나간 입맛이 돌아와요~~~ 도라지 비빔국수 안녕하세요~~~~~ 오늘 포스팅은....ㅎㅎㅎ 어제 만든 반찬 오늘도 알뜰살뜰 챙겨먹기 입니다 ㅎㅎㅎ 그저께 포스팅한 도라지 무침 기억나시나요~~ ↓↓↓↓↓ pellong.tistory.com/8 요 도라지 무침을 간장 비빔국수에 얹어 먹으니 또 그 맛이 일품이더라구요 ^^ 제가 사실은 국수를 정말 좋아해요......ㅎㅎ 소면, 냉면, 라면, 소바, 파스타, 등등등등 국수 귀신인데요... 제가 먹어본 국수 중에 가장 맛있었던! 국수 추천 드리고 ~^^ (광고 아니고 정말 이것저것 사먹어보고 추천드려요 - ! 한번 속는셈 치고 믿고 검색해서 사드셔보세요) 간장비빔 좋아하시는 분들께 제 양념 공유드려요. 맛있는 양념 아시는거 있으시면 저도 알려주시면 감사합니다^^...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ love .. 2020. 9. 16.
너무 간단한 수육 만들기 - 30분 삶으면 땡~ 보들보들 촉촉한 간단 요리 돼지고기 삼겹살로 만든 촉촉 수육 안녕하세요~ 저희집 냉장고가 고장났다 고친 기념으로, 김치를 소량 담갔습니다~ 겉절이가 생겼으니 당연스레 수육을 삶아야겠죠 ^_ㅠ 바로 돼지고기 수육용 삼겹살을 한덩이 구매해서 수육을 만들어 먹었습니다. 수육 너무 간단해요~ 집근처 잘하는 정육점에 가서 고기만 질 좋은 것으로 구해오시면 맛은 그저 보장되어요 ^^ -=-=-=-=- 재료 메인재료: 돼지고기 삼겹살 수육용 덩이 (필요한 만큼) 양념재료: 파, 양파, 마늘, 된장, 후추 필수 아니지만 몸에 좋아 넣은 재요: 황기 -=-=-=-=- 황기는 일종의 한약재료이죠~ 말린 황기를 사두시면 여기저기 넣어먹기 좋답니다 절대 필수는 아니지만 수육 만들 때 넣으면 은근한 향도 (아주 미세하게) 깊어지구요 몸에도 좋아요 :) .. 2020. 9. 15.

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